Centre Chorégraphique National de Caen en Normandie.

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Le CCN

Le Bar

Le bar du ccn vous accueille une heure avant et après les répétitions publiques et les représentations pour un moment de convivialité et d’échanges. Une petite restauration bio et faite maison, à partir de produits frais et locaux, par Le Quatorze vous y sera proposée.

Le Quatorze (Stéphane Saint-Martin et Cécile Guyenne) est une structure d’organisation d’événementiels culturels et privés située en centre-ville de Caen.
La partie culinaire a été développée de façon plus intense.
Leur philosophie de travail est éco-responsable et privilégie les circuits courts.
Leur cuisine est conçue à partir de produits locaux, de préférence de saison.
Essentiellement des produits issus de l’agriculture biologique, agriculture raisonnée ou du commerce équitable.
La relation aux producteurs est importante autant que le souci de la qualité du produit.

« Cuisiner, c’est prendre soin des autres. C’est un signe de générosité et d’hospitalité qui crée du lien, enrichit les relations et traduit des pensées en plats. La cuisine est une histoire de don et de partage. Quand nous cuisinons, nous utilisons le monde tout en le produisant. En mangeant, nous participons à cet univers en faisant entrer de la lumière dans notre corps. Manger, Créer, Travailler. »   Olafur Eliasson

Quelques exemples de plats…
Cake carotte – 3€
Croquettes d’aubergines – 3€
Croque monsieur – 3,50€
Falafels – 3€
Velouté de petits pois – 2€
Velouté de potimarron – 2€

Quelques exemples de desserts…
Tarte au citron – 2,50€
Fondant au chocolat – 2,50€
Cheesecake à la framboise – 2,50€