Née au Japon, Sakiko arrive en France en 2005 pour entrer à l’École Nationale Supérieure de danse de Marseille. Après avoir dansé pour le Ballet d’Europe et le Ballet National de Marseille, elle intègre, en 2009, le CCN-Ballet de Lorraine. Sakiko Oishi a collaboré avec différents chorégraphes notamment avec Andonis Foniadakis, Emanuel Gat, Miguel Gutierrez, Cindy Van Acker, Gisèle Vienne, Noé Soulier, Mathilde Monnier etc.
Au fil de ses expériences elle a dansé des pièces de Twyla Tharp, William Forsythe, Merce Cunningham, Trisha Brown, etc. Aujourd’hui elle danse avec La Bazooka, Cie Chatha, et plusieurs projets au Japon en free-lance.
En 2015 elle rencontre Alban Richard sur le projet HOK – solo pour ensemble du CCN-Ballet de Lorraine et le retrouve en 2021 sur la création 3 Works for 12.