Diplômé en 2003 du Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, François Chaignaud a collaboré avec de nombreux·ses chorégraphes (Alain Buffard, Boris Charmatz, Emmanuelle Huynh, Gilles Jobin).
Depuis 2004, il mène un parcours multiple de danseur, chorégraphe, chanteur, acteur, historien et artiste de cabaret. Son travail, très tôt marqué par l’articulation du chant et de la danse (Думи мої, 2013), est aussi nourri de recherches historiques approfondies pour ses propres pièces comme pour les nombreuses collaborations qu’il mène (avec Jérôme Marin, Marie Caroline Hominal ou Théo Mercier). De 2005 à 2016, il crée avec Cecilia Bengolea plusieurs spectacles dont Sylphides (2009), (M)IMOSA (avec Trajal Harrell et Marlene Monteiro Freitas, 2011) et Dub Love (2013).
En 2021, il fonde mandorle productions, affirmant une démarche marquée par de nombreuses coopérations. Il crée avec Nina Laisné Romances inciertos, un autre Orlando (2017) et avec Marie-Pierre Brébant Symphonia Harmoniæ Cælesitum Revelationum (2019). En 2020, il co-signe GOLD SHOWER avec l’icône du butoh Akaji Maro, et crée Un Bolero avec Dominique Brun. Son œuvre s’étend aussi vers des pièces de groupe, en 2018, il crée Soufflette pour le ballet norvégien Carte Blanche et en 2022 t u m u l u s puis en 2024 In absentia, avec Geoffroy Jourdain (Les Cris de Paris). En 2023, il créé Cortèges avec le compositeur Sasha J. Blondeau et Mirlitons avec le beatboxer Aymeric Hainaux. En 2024 François Chaignaud crée Petites Joueuses en réponse à une commande du Musée du Louvre et du Festival d’Automne à Paris.
En 2025, il créé le spectacle Último helecho avec Nina Laisné et Nadia Larcher. Un portrait lui est consacrée à l’occasion du Festival d’Automne à Paris 2025.
En 2026 François Chaignaud est nommé à la direction du Centre chorégraphique national de Caen en Normandie. Il est artiste associé à Chaillot – Théâtre national de la Danse à Paris ainsi qu’à la Maison de la Danse et à la Biennale de la danse de Lyon.